Поиск по блогу (нестрогое соответствие):
Документов, удовлетворяющих Вашему запросу: 7 [показано 5]
- Как солить рыбу на рыбалке. Чтобы не испортилась даже в жару
Степень соответствия запросу: 50,24%
Фрагменты текста поста:...Здесь рассказ об очередном изобретении моего друга Александра Ивановича Чопорова которое вместе с определённой технологией засолки и хранения позволяет в любую жару солить и сохранять рыбу так чтобы она наверняка не испортилась... ...Это новый бак для засолки рыбы впервые испытанный нами на Волге в прошлом году... ...Поделился технологией засолки и сохранения пойманной рыбы в любую жару и продал бак по себестоимости... ...Вы ещё учтите что рыбалка наша продолжается больше месяца и проходит на нижней Волге где в августе очень жарко... ...Как солить рыбу чтобы она не портилась Я не стану описывать весь опыт и все предыдущие конструкции баков для засолки рыбы а просто расскажу как что и почему мы делаем... ...Третья идёт на засолку... ...Та что идёт на засолку обрабатывается первой и немедленно попадает в бак... ...Бак стоит в погребе если там уже лежит предыдущая порция солёной рыбы... ...Мостки для чистки рыбы установлены в воде на удобной высоте тщательно моются... ...Рыба отобранная для засолки по одной снимается с кукана убивается я никогда не мучаю рыбу а снимаю с кукана и тут же за доли секунды убиваю тяжёлым ножом и сразу же обрабатывается... ...Если в баке лежит предыдущая порция рыбы то соль при надобности досыпается так чтобы следующая порция укладывалась не на рыбу а на соль... ...Да и для рыбы тоже... ...В этом случае мы конечно получаем отличную приманку для рыбы но ведь наша цель её не получить... ...Свою функцию по прессованию рыбы он уже давно выполнил... ...Устройство бака для засолки рыбы Бак согнут и сварен из двухмиллиметровой нержавейки... ...Но не важно какого производства а важно что мой бак наверняка послужит для засолки рыбы и моим внукам ибо сварен из двойки... ...Сколько всего туда рыбы помещается я точно не скажу... ...Конечно же бак для засолки рыбы может быть использован и в качестве переноски для домашних животных... ...На самом деле баки предыдущих конструкций выполняли задачу по сохранению рыбы не многим хуже... ...и рыбы в тот же объём входит больше и просаливается она быстрее и лучше... ...Главный плюс в том что конструкция этого бака делает засолку гораздо более комфортной и многократно уменьшает риск порчи солёной рыбы... ...От загрузки старой до загрузки новой партии рыбы ничего делать не надо... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1463673683.html
- Рыбные котлеты. Вкусные.
Степень соответствия запросу: 18,96%
Фрагменты текста поста:...Также я не знаю что у вас получится из мороженой рыбы или рыбы других пород... ...У нас в Воронеже и на Волге где я провожу отпуск свежей морской рыбы взять негде а мороженая это скучно... ...Блюдо это готовится нами на Волге... ...Его всегда следует разбавлять чем то пожирнее но жирной рыбы не должно быть более трети от общего веса готового фарша... ...Кроме рыбы вам обязательно понадобятся... ...Затем не стесняясь оставить немного мяса на костях вырезаете филе из той рыбы что пойдёт в котлеты... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1504421603.html
- Треска тушёная в сметане с луком и овощами
Степень соответствия запросу: 16,59%
Фрагменты текста поста:...Помещаем куски рыбы в казан где она будет готовиться солим перчим поливаем лимонным соком и осторожно перемешиваем руками чтобы всё равномерно распределилось... ...Сверху кладём слой рыбы потом снова овощи потом рыба а сверху опять овощи... ...У меня получается два слоя рыбы в большом казане... ...Закрываем казан крышкой и ставим на сорок минут если рыбы и овощей вдвое меньше то это уже не сорок а двадцать пять тридцать минут на самый маленький огонь... ...Ежели у вас не так много рыбы скажем килограмм филе трески то процесс приготовления можно прилично упростить... ...В третьих время тушения рыбы сокращается до 30 35 минут... ...Мне бы то же самое но из судака такое я тоже делал на Волге что по моему идеальный вариант но филе минтая без кожи и костей от Океанрыбфлота я ещё готов терпеть... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1654001837.html
- Рыбалка. Лето - 2018. Минимум рыбалки. Максимум остального
Степень соответствия запросу: 9,48%
Фрагменты текста поста:...Если же рыбы утром ему не доставалось то я выходил на берег со спиннингом и на вертушку ловил ему окуня щуку или судака потрошил и выдавал любимому котику... ...Получив утреннюю порцию рыбы кот отправлялся на непродолжительную прогулку по лагерю в ходе которой и с людьми общался... ...Без рыбы... ...На этом слегка месяцев на семь восемь запоздавшее повествование о ежегодной рыбалке на Волге в июле августе 2018 го года заканчивается... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1557849122.html
- Рыбалка. Лето - 2016. Енотаевский район Астраханской области
Степень соответствия запросу: 4,74%
Фрагменты текста поста:...Всплеск на воде на который так внимательно смотрит собака не от рыбы а от Петра Ивановича который нырнул... ...Вот и всё что имею рассказать и показать в этом году про рыбалку на Волге... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1471454822.html
