Поиск по блогу (нестрогое соответствие):
Документов, удовлетворяющих Вашему запросу: 6 [показано 5]
- Как солить рыбу на рыбалке. Чтобы не испортилась даже в жару
Степень соответствия запросу: 49,48%
Фрагменты текста поста:...Как солить рыбу на рыбалке... ...Чтобы не испортилась даже в жару Ну поймал рыбу за 1000 км от дома... ...Читайте как мы солим рыбу на рыбалке... ...Здесь рассказ об очередном изобретении моего друга Александра Ивановича Чопорова которое вместе с определённой технологией засолки и хранения позволяет в любую жару солить и сохранять рыбу так чтобы она наверняка не испортилась... ...Это новый бак для засолки рыбы впервые испытанный нами на Волге в прошлом году... ...Во вторых надеюсь что сделал тем кто солит рыбу на рыбалке доброе дело... ...Дело в том что сами мы прошли достаточно длинный и сложный путь прежде чем стали гарантированно довозить солёную рыбу до дома... ...Вы ещё учтите что рыбалка наша продолжается больше месяца и проходит на нижней Волге где в августе очень жарко... ...Попробуйте вне цивилизации сохранить рыбу полтора месяца при сорока градусах в тени всё поймёте... ...И сейчас вы узнаете как солить рыбу чтобы она наверняка не испортилась даже в самую ужасную жару... ...Как солить рыбу чтобы она не портилась Я не стану описывать весь опыт и все предыдущие конструкции баков для засолки рыбы а просто расскажу как что и почему мы делаем... ...Рыба отобранная для засолки по одной снимается с кукана убивается я никогда не мучаю рыбу а снимаю с кукана и тут же за доли секунды убиваю тяжёлым ножом и сразу же обрабатывается... ...Если в баке лежит предыдущая порция рыбы то соль при надобности досыпается так чтобы следующая порция укладывалась не на рыбу а на соль... ...Рыба засыпается солью таким образом чтобы соль покрыла рыбу полностью пусть и тонким слоем... ...Тряпка не даёт мухам отложить яйца в рыбу... ...Иными словами основная идея в том чтобы рыбу хорошенько спрессовать вместе с солью и дать отток образующейся жидкости... ...В общем основные принципы того как на рыбалке солить рыбу так чтобы не испортилась даже в самую жестокую жару вы уже поняли... ...Опять же пока тряпка снята в бак очень даже может попасть муха и отложить в рыбу яйца... ...Удобно в ней рыбу солить... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1463673683.html
- Треска тушёная в сметане с луком и овощами
Степень соответствия запросу: 18,23%
Фрагменты текста поста:...Например тушёную рыбу... ...Моем рыбу и вырезаем плавники... ...Сдвигая рыбу укладываем на дно казана можно кастрюлю с толстым дном использовать немного жареных овощей... ...То есть рыбу солим и перчим жареный лук с морковью солим если хотим но перчим обязательно а когда сметану кладём тоже солим и перчим если хотим но солим обязательно... ...Обязательно солить и перчить рыбу в начале готовки и дать ей постоять 10 минут с солью перцем и лимонным соком... ...При этом рыбу я перчу и поливаю лимонным соком прямо на разделочной доске... ...Мне бы то же самое но из судака такое я тоже делал на Волге что по моему идеальный вариант но филе минтая без кожи и костей от Океанрыбфлота я ещё готов терпеть... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1654001837.html
- Рыбные котлеты. Вкусные.
Степень соответствия запросу: 15,63%
Фрагменты текста поста:...У нас в Воронеже и на Волге где я провожу отпуск свежей морской рыбы взять негде а мороженая это скучно... ...Блюдо это готовится нами на Волге... ...Рыбу для изготовления котлет мы используем только свежепойманную чего и вам желаем... ...Ловите рыбу... ...Складываете рыбу подготовленную для варки густера плотва и прочее а также оставшиеся после вырезания филе скелеты с головами и хвостами в казан заливаете водой бросаете туда одну две целых луковицы и ставите на огонь... ...Заливаете бульоном из которого удалили кости рыбу и лук и варите после закипания ещё минут 15... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1504421603.html
- Рыбалка. Лето - 2018. Минимум рыбалки. Максимум остального
Степень соответствия запросу: 13,54%
Фрагменты текста поста:...Лето 2018... ...Поняв все наши рыболовецкие процедуры он выходил к столу куда приносят уже почищенную рыбу и клянчил себе кусок если ему сразу его не давали... ...Другую рыбу он почему то отказывался принимать в пищу... ...Рыбалка 2018 Рыбу я ловил в 2018 ом году очень мало... ...И я отпустил рыбу красавицу... ...На этом слегка месяцев на семь восемь запоздавшее повествование о ежегодной рыбалке на Волге в июле августе 2018 го года заканчивается... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1557849122.html
- Рыбалка. Лето - 2016. Енотаевский район Астраханской области
Степень соответствия запросу: 3,13%
Фрагменты текста поста:...Лето 2016... ...Вот и всё что имею рассказать и показать в этом году про рыбалку на Волге... Подробнее: http://v-36.ru/blog/post_1471454822.html
