Начнём со старого доброго советского анекдота. Кто бы мог подумать, что будет ТАК в тему! А вот же...

Великим Советским учёным Великая Коммунистическая Партия и правительство Великого СССР, а также Великий Вождь народов СССР Генеральный Секретарь ЦК КПСС Председатель Президиума Верховного Совета СССР, Леонид Ильич Брежнев, лично, поручили совершить Великое научное открытие в рамках общей тенденции Великих Свершений в народном хозяйстве страны... Короче говоря, вызвали директора соответствующего НИИ и сказали, что в рамках продовольственной программы Партии решено, - через год должна быть разработана технология получения натурального сливочного масла из говна. Через пол года, как водится, ответственный товарищ снова вызывает директора НИИ с докладом о ходе дел. Тот прилетает на самолёте в Москву и докладывает о невероятных успехах на пути к величайшему открытию современности. Есть, - говорит, - ещё нельзя, но на хлеб мазать уже можно.

Так вот..., по сравнению с тем, из чего сейчас масло делают...

В общем, если вы просто хотите узнать, какое сливочное масло ест сегодня автор этих строк, то картинки внизу. Если же хотите знать, к чему тут эта статья, почему именно это масло..., то читайте дальше. Но, предупреждаю, анекдот здесь только один. Хотя... Впрочем, сами увидите.

Весьма уважаемый мною с недавних пор доктор Ковальков вполне резонно замечает, что мы есть то, что едим. Причём, в самом прямом смысле. И он, конечно, далеко не первый, кто это сказал. Но от многократного повторения неправдой это утверждение не сделалось. Стало быть, если питаться тем, э-э-э..., которое..., то есть, теми фальсифицированными продуктами, которые составляют большую часть ассортимента современных магазинов... Нет, пожалуй, это требует пояснений. И, пожалуй, это не очень смешно. Так вот...

Похоже, что на нас делается неплохой бизнес. А что...? Пришёл в магазин, купил там несъедобную, по большому счёту, дрянь и съел. Ясен пень, что в животе от этого случился "шум и гам". Но нам же всем совершенно по-русски, и уже несколько тысяч раз, с экрана телевизора сказали, что надо делать в этом случае. Так что, все точно знают... И по очень удачному совпадению прямо в этом же магазине или где-нибудь рядом с ним, но в очень удобном и доступном месте, непременно обнаружится аптека, а в ней вот это вот самое, что на корню изничтожит весь этот непорядок в организме. И даже к доктору идти не надо. Всё удобно, доступно и не очень дорого. И, что главное, очень всё понятно.

И автору этих строк тоже всё очень понятно, так как он имеет удовольствие помнить, что не так уж и давно в Воронеже аптек было, наверное, меньше, чем имеется теперь в каждом районе города. По идее, при таком раскладе, все они должны были бы работать круглосуточно и собирать многотысячные очереди. Ан нет. Ничего подобного не наблюдалось. И, - думается, - потому, во многом, что продукты в магазинах были несколько иного качества.

Сама по себе идея накормить ядом, чтобы продать противоядие, отнюдь не нова. Но провернуть такое в масштабах целой страны...! Это, - согласитесь, - как минимум, лихо. Конечно, проблема шире, но тут речь совершенно не о том, какой образ жизни навязывается нам современной городской псевдокультурой, а, всего лишь, о сливочном масле.

С чего бы вдруг? А с того, что в ходе всяческих запретов на ввоз того и этого, с полок магазинов исчезли напрочь многие продукты. И в их числе настоящее сливочное масло. Такое, например, как "Kerrygold". И, в городе Воронеже, по крайней мере, до недавнего времени, сливочное масло купить было вообще невозможно. А ежели кто-то ещё льстит себя надеждой, что купит где-нибудь, - скажем, - в "Линии" продукт, содержащий более 25% молочного жира, так и "флаг ему в руки". Хорошо, если в той отраве, что гордо именуется маслом, которую можно там (да и везде) купить, окажется хоть сколько-нибудь молочного жира. Хорошо, если среди ингредиентов этих спредов (Одно слово чего стоит!) не окажется уже совершенной отравы, позволяющей производителю создать нечто внешне похожее на масло при минимальных вложениях.

Также, "флаг в руки" и тем, кто считает полезным для себя употребление в пищу пальмового масла, а также продуктов современной химической промышленности. Автор сих строк употреблять вторичный продукт в пищу не желает, а потому, говоря о сливочном масле, имеет в виду продукт, получаемый из коровьего молока, и ни из чего более. То есть, вот, исключительно, - только одно молоко! А когда его волнуют вопросы похудания и уменьшения в организме холестерина, то он вообще сливочное масло внутрь не употребляет. И, кстати говоря, за пару лет такой практики не умер от этого ни разу. А вот детёнышу его, масло нужно в каких-то количествах, так как растущему организму холестерин жизненно необходим. То есть, если вовсе лишить ребёнка жиров, он попросту перестанет расти. И спред тут не годится, ибо детёныш родной всё-таки, а потому отравой его пичкать большого желания не возникает.

В общем, автор этих строк уже, было, забросил поиски настоящего масла. Но, случайно (стоять в пробке было лень), заглянув 30 декабря прошлого года в МЕТРО, подошёл по старой привычке к масляным полкам и перещупал там все пачки, которых раньше не видал. И в самом конце довольно внушительной витрины обнаружилось аж целых 2 продукта, значительно отличающихся по цене, но одинаково сильно похожих на сливочное масло. О чудо! Целых два! Не веря своему счастью, со слезами на глазах, дрожащими руками (двумя, на всякий случай) местный автор схватился за самое дорогое...
...масло и, слегка отогнув фольгу, вдохнул его чудный аромат. И, вы не поверите, но не ощутил привычной уже вони. Неужели и вправду...? Похоже... Очень...! Забыв в порыве счастья о том, что тут есть ещё один похожий продукт, схватил аж целых три, нет, пять пачек и ринулся к кассам.

Дома немедленно положил кусочек на хлеб и съел - масло! Попробовал без хлеба - масло! Положил на сковородку..., всё равно, - масло! Сливочное! Пусть и новозеландское, пусть и не вчера произведённое, но, всё же, - масло! И, хотя, конечно, туда какая-то дрянь (консервант-антиоксидант, так уж точно) наверняка добавлена, ибо срок хранения - 9 месяцев при температуре +2 - +6, но всё-таки это масло.

Однако же предвижу вопрос о том, как отличить настоящий продукт от вторичного, настоящее сливочное масло от смеси растительных и животных жиров с нефтепродуктами. Не стану уподобляться пишущим в "Интернетах" на эти темы, так как, - уж поверьте, - если вы не знаете, как отличить, то и не отличите. Во всяком случае, автор сих строк не видит иного способа научить этому, кроме как раз сто-двести показать разницу. Ну или можно, уподобившись автору, полтора десятка лет поторговать молочными продуктами оптом, побывать на выставках, на заводах... Надо знать, каково настоящее масло на ощупь, каким может быть на вид, помнить запах и вкус. Надо знать, какие тут могут быть варианты. Желательно бы ещё знать, откуда оно вообще может взяться (то есть, кто производит сливочное масло). Короче..., лучше просто смотрите картинки и покупайте то, что на них увидите, если появится такое желание. На анализ, конечно, эти пачки никто не носил (а только так можно узнать абсолютно точно), но продукт сей, как минимум, очень похож на настоящее сливочное масло.

Приятного аппетита!

P. S.

У меня такое чувство, что немцы, чьё "МЕТРО кэш энд керри", напару с конторой, которая импортирует это масло, должны мне денег за рекламу. Кто бы сказал, как бы с них слупить хоть что-нибудь за то, что довольно много людей эту статью прочитают? Впрочем, может быть, кому-то и польза будет от этой "маслянистой" темы. Попытаться совершить доброе дело, это тоже, по нашей жизни, не так уж и мало. Глядишь, и зачтётся в счёт какого-нибудь из многочисленных грехов.

P. P. S.

Ничего мне в счёт грехов не зачтётся. Нет в МЕТРО этого масла. Уже три раза за ним ходил - нет. И нигде в Воронеже, ни в одном магазине, настоящего сливочного масла нет. От слова "совсем". Имеется только опасная для здоровья бурда, которую в пищу употреблять, как минимум, неразумно, если вы не хотите спровоцировать развитие у себя целого букета тяжёлых заболеваний, связанных серьёзным расстройством обмена веществ.